Blaubeeren in Lappland

🫐 Blaubeeren in Lappland – Ein Schatz der Natur

Die wilden Blaubeeren („Blåbär“ auf Schwedisch) gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Waldfrüchten Lapplands. Sie wachsen in großer Zahl von Ende Juli bis Anfang September in den lichtdurchfluteten Kiefern- und Birkenwäldern.

🌿 Was du wissen solltest:

• Echte Wildbeeren: In Lappland handelt es sich um die echte europäische Blaubeere (Vaccinium myrtillus), nicht um die gezüchtete Kulturform. Ihr Fruchtfleisch ist dunkelblau und nicht weiß – das macht sie besonders aromatisch und gesund.

• Reifezeit: Ab Ende Juli, je nach Höhenlage und Wetter, kannst du Blaubeeren sammeln. Der Höhepunkt liegt meist im August.

• Gesundheit: Wildblaubeeren enthalten viele Antioxidantien, Vitamine (C, E) und sind gut für Augen, Herz und Immunsystem.

📌 Tipps zum Sammeln:

• Dank des schwedischen Allemansrätten darfst du Blaubeeren frei in der Natur pflücken – solange du die Natur respektierst.

• Am besten sammelst du in einem Korb oder Eimer – Plastiktüten zerdrücken die Beeren.

• Achte darauf, keine grünen oder unreifen Beeren mitzunehmen.

• Blaubeer-Kämme erleichtern das Sammeln, sind aber in empfindlichen Gebieten nicht empfohlen.

🍽 Verwendung:

• Frisch genießen – direkt vom Strauch!

• In Pfannkuchen, Marmelade, Kuchen, Saft oder Likör

• Oder einfrieren und das ganze Jahr Lappland schmecken

❗ Hinweis:

Die wilde Blaubeere färbt stark – Hände, Kleidung und auch Zähne bekommen schnell einen violetten Ton. Am besten alte Kleidung tragen oder Handschuhe benutzen.