Moltebeere

Moltebeeren & Blaubeeren – Lapplands goldene Schätze der Natur

Wenn der Sommer in Lappland seinen Höhepunkt erreicht, beginnt eine der schönsten Traditionen des Nordens: Beeren sammeln. Weite Wälder und Moore verwandeln sich in ein Paradies für Sammler – reich, ursprünglich, frei zugänglich. Dank des Jedermannsrechts dürfen alle Menschen in Schweden wilde Beeren für den eigenen Bedarf pflücken – mitten in der Natur.

🍇 Blaubeeren – die süßen Klassiker aus dem Wald

Von Juli bis September wachsen die wilden Blaubeeren in Hülle und Fülle am Waldboden. Klein, dunkelblau und intensiv im Geschmack – ganz anders als gezüchtete Sorten. Ob frisch genascht, als Marmelade, im Pfannkuchen oder mit Vanilleeis: Diese Blaubeeren schmecken nach Sommer, Wald und Kindheit.

Tipp: Beim Wandern einfach einen Becher mitnehmen – oft reichen ein paar Schritte in den Wald.

🧡 Moltebeeren – das Gold Lapplands

Die Moltebeere ist eine besondere Rarität: Sie wächst nur in arktischen Mooren und ist streng saisonal – meist nur wenige Wochen im Juli und August. Ihre bernsteinfarbene Frucht schmeckt süß-säuerlich und ist reich an Vitamin C.

In Lappland wird sie als Delikatesse geschätzt: als Konfitüre, zu Käse, mit Schlagsahne oder in traditionellen Desserts wie „hjortronparfait“.

Wichtig: Die Moltebeere ist geschützt – bitte nur reife Früchte pflücken und Moorflächen respektvoll betreten.

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Beerenzeit ist Erntezeit – und Naturzeit.

Ob mit der Familie, beim Spaziergang oder als kleines Ritual am Morgen: Das Sammeln von Blaubeeren und Moltebeeren gehört zum Sommer in Lappland einfach dazu. Und das Beste? Sie wachsen direkt vor der Haustür.